Соус Бешамель

Name: Соус Бешамель
Cuisine: None
Ingredients: молоко — 500 мл; борошно — 3 ст.л.; мускатний горіх — за смаком; вершкове масло — 30 гр; сіль — за смаком

Соуси, маринади та заправки

до 30 хвилин

Легко

5 інгредієнтів

соус підходить для лазаньї і для заправки салатів

Інгредієнти

Молоко - 500 мл
Борошно - 3 ст.л.
Мускатний горіх мелений - за смаком
Масло вершкове - 30 гр
Сіль - за смаком

Кроки приготування

Крок 1:

У сотейнику розтопити вершкове масло

Крок 2:

Додати борошно і постійно помішуючи вінчиком варити 1-2 хв.

Крок 3:

Тонкою цівкою влити поступово молоко, постійно помішуючи щоб не утворились грудочки. Варити до закипання і зменшити вогонь. Додати мускатний горіх і сіль. Варити соус до загустіння.