Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Салат «Коул слоу»
Овочеві салати
Американська кухня
до 30 хвилин
Легко
11 інгредієнтів
Класичний американський салат «Коул слоу» складається з моркви та капусти, нашаткованої тонкою довгою соломкою. Особливої пікантності цьому простому овочевому салату надає оригінальна пряна заправка. Салат виходить соковитим і хрумким, такий вітамінний гарнір відмінно поєднується з різними м'ясними та рибними стравами. За бажанням традиційний склад салату можна збагатити консервованою кукурудзою, кисло-солодким яблуком, редисом або свіжим огірком. Спробуйте, це просто, швидко і дуже смачно!
Інгредієнти
- Білокачанна капуста - 250 г.
- Червонокачанна капуста - 250 г.
- Морква - 1 шт.
- Сметана жирністю 10-15% - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Гостра гірчиця - 2 ч. л.
- Яблучний оцет - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
- Свіжий кріп - 1 пучок.
Кроки приготування
Крок 1:
Червонокачанну капусту наріжемо тонкою соломкою за допомогою гострого ножа чи спеціальної шатківниці. Перекладемо овочі в глибокий посуд.
Крок 2:
Так само подрібнимо білокачанну капусту. Додамо овочі до червонокачанної капусти.
Крок 3:
Додамо до овочів сіль та мелений чорний перець. Ретельно помнемо два види капусти руками, щоб вони пустили сік.
Крок 4:
Моркву помиємо, очистимо від шкірки, натремо на великій тертці. Додамо терту моркву в капустяну суміш.
Крок 5:
Зелень кропу помиємо, обсушимо від вологи, дрібно наріжемо, додамо до решти інгредієнтів.
Крок 6:
В окремому посуді змішаємо майонез, сметану, гостру гірчицю та яблучний оцет.
Крок 7:
Перемішаємо заправку до однорідної консистенції, додамо її в салат.
Крок 8:
Ретельно перемішаємо салат «Коул слоу». Накриємо салат кришкою чи харчовою плівкою, поставимо в холодильник на 1 годину. За цей час салат охолоне, а соус пом'якшить смак капусти.
Крок 9:
Легкий апетитний салат «Коул слоу» подаватимемо з м'ясом, птицею чи рибою.
Крок 10:
У сезон він стане чудовим доповненням до страв із мангалу! Смачного!
Поділитися:
17 березня 2025 р. 21:30
1
70
0
Коментарі