Бісквітний рулет "Ураган"

Name: Бісквітний рулет "Ураган"
Cuisine: None
Ingredients: борошно — 65 гр; яйце — 5 шт; цукор — 50 гр; олія — 40 мл; молоко — 65 мл; какао-порошок — 10 гр; гаряча вода — 20 мл

Випічка

30-60 хвилин

Середньо

7 інгредієнтів

Випікання

Смакота і краса.

Інгредієнти

Борошно 65 гр
Яйце 5 шт
Цукор 50 гр
Олія 40 мл
Молоко 65 мл
Какао-порошок 10 гр
Гаряча вода 20 мл

Кроки приготування

Крок 1

Відокремити білки від жовтків. Жовтки збиваємо з олією, молоком і борошном. Какао розводимо гарячою водою. Білки збиваємо з цукром до стійких піків.

Крок 2

Поступово до білкової маси додаємо масу з жовтками. Ділимо тісто на дві частини, в одну з яких додаємо како.

Крок 3

На застелену пергаментом форму виливаємо білу масу, зверху кої обережно рівномірно виливаємо коричневу. Зворотньою частиною ложки проводимо лінії зліва-направо, потім зверху-вниз по всій площині тіста.

Крок 4

Випікаємо в розігрітій духовці до 170 градусів 20 хвилин

Крок 5

Готове тісто акуратно скручуємо в рулет коричневою стороною назовні і даємо повністю остигнути. При бажанні рулет можна перемастити повидлом. Смачного

автор рецепта

Гурман

18 Бер 2025

149