Вергуни на кефірі

Name: Вергуни на кефірі
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: кефір — 250 Мл; цукор — 5 Ст.л; ванільний цукор — 1 Пакетик; олія соняшникова — 2 Ст.л.; сода харчова — 1 Ч.л.; яйце куряче — 1 Шт; борошно — 450-500 Г; олія для смаження; цукрова пудра

Випічка Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Смаження

Простий рецепт з доступних інгредієнтів

Інгредієнти

Кефір 250 Мл
Цукор 5 Ст.л
Ванільний цукор 1 Пакетик
Олія соняшникова 2 Ст.л.
Сода 1 Ч.л.
Яйця курячі 1 Шт
Борошно 450-500 Г
Олія для смаження
Цукрова пудра

Кроки приготування

Крок 1

Яйце добре перемішати з цукром та ванільним цукром

Крок 2

Додати кефір, олію та соду, добре перемішати.

Крок 3

Додати просіяне борошно в декілька етапів. Борошна може знадобитися більше або менше.

Крок 4

Замісити тісто. Воно повинно бути еластичне, м'яке, злегка липнути. В ідеалі треба дати тісто полежати 30 хв. Якщо немає часу, можете відразу смажити.

Крок 5

Вирізати ромби. По центру зробити надрізи. Сформувати вергуни.

Крок 6

Смажити на сковороді. Олії треба налити, щоб вергуни хоча б наполовину були в ній. Смажити до золотистого кольору з кожної сторони. Після викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Крок 7

Посипати цукровою пудрою. Смачного 😊

автор рецепта

Наталія Кушнарь

20 Бер 2025

179