Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Сардельки у клярі на сковороді
Випічка
Українська кухня
до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Смаження
Якщо ви хочете смачно перекусити, але немає часу йти в магазин, скористайтесь рецептом сардельок у клярі. Це смачна і ситна страва на швидку руку. Для приготування знадобляться найпростіші інгредієнти, які, напевно, є у вашому холодильнику. Для рецепта можна використовувати класичні молочні сардельки і вироби з сиром, шматочками філе або язика. Сардельки в клярі за смаком нагадують сосиски в тісті або київську перепічку, тільки готуються вони значно простіше. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
- Сардельки вищого ґатунку - 2 шт.
- Курячі яйця - 1 шт.
- Борошно пшеничне - 3 ст. л.
- Майонез - 1,5 ст. л.
- Рослинна олія - 50 мл.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
Кроки приготування
Крок 1:
Приготуємо кляр. У глибокому посуді за допомогою виделки або вінчика зіб'ємо куряче яйце, щоб жовток і білок об'єдналися.
Крок 2:
Додамо якісний майонез, можна використовувати соус домашнього приготування. Перемішаємо інгредієнти вінчиком до однорідного стану.
Крок 3:
В отриману суміш додамо просіяне борошно, сіль і чорний мелений перець.
Крок 4:
Перемішаємо кляр до однорідної консистенції. Він повинен вийти досить густим, без грудочок.
Крок 5:
Сардельки від перевіреного виробника очистимо від плівок. Якщо сардельки у натуральній оболонці, цей крок можна пропустити. Наріжемо ковбасні вироби кільцями завтовшки приблизно 7-10 мм. Опустимо сардельки в кляр, щоб вони повністю їм покрилися.
Крок 6:
Викладемо сардельки в клярі на сковороду з розігрітою олією на невеликій відстані один від одного.
Крок 7:
Обсмажимо вироби на слабкому вогні по кілька хвилин з кожного боку, щоб кляр повністю просмажився.
Крок 8:
Готові сардельки в клярі викладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подаватимемо ароматні сардельки в клярі гарячими, з улюбленим соусом і свіжими овочами.
Крок 9:
Швидку та смачну закуску із сардельок можна взяти з собою на природу або в дорогу. Смачного!
Поділитися:
23 березня 2025 р. 21:16
1
91
0
Коментарі