Салат "Цезар"

Салати

30-60 хвилин

Легко

13 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Куряче філе - 1 шт
Яйце - 2 шт
Помідор чері - 3-4 шт
Пармезан
Салат айсберг
Грінки
Для соусу: жовтки - 2 шт
Каперси - 1 ч.л.
Гірчиця зернами - 1 ч.л.
Сік лимона - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Оливкова олія - 50 мл
Пармезан - 1 ст.л.

Кроки приготування

Крок 1:

куряче філе замаринувати сіллю,перцем і паприкою, залишити на 30 хв.

Крок 2:

обсмажити на малому вогні з обох сторін

Крок 3:

салат айсберг нарізати великими шматками і перемішати з соусом соус:жовтки відділити від білків. у жовтки додати пармезан, каперси, вичавлений часник гірчицю у зернах, сік лимона, збити за допомогою блендера. тонкою цівкою влити оливкову олію. збивати до посвітління і загустіння маси