Салат "Вітамінний"

Овочеві салати

3+ години

Легко

10 інгредієнтів

смачний салат з капусти

Інгредієнти

Капуста - 1 велика
Морква - 4 шт
Болгарський перець - 4 шт
Цибуля - за бажанням
Часник - 4 зубці
Вода - 900 мл
Цукор - 200 гр.
Сіль - 2 ст.л.
Олії - 150 мл.
Оцту - 140 мл

Кроки приготування

Крок 1:

капусту нашинкувати,

Крок 2:

моркву натерти на тертці, болгарський перець нарізати соломкою або кубиком, часник вичавити і все перемішати

Крок 3:

Зварити маринад з води, цукру, солі, олії, оцту і дати прокипіти йому 2-3 хвилини. Залити маринадом капусту на 6 годин, зверху покласти тарілку і щось важке. Маринувати при кімнатній температурі. Потім перекласти в банку і зберігати в холодильнику.