Тушкована капуста з грибами у мультиварці

Name: Тушкована капуста з грибами у мультиварці
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: печериця — 350 г.; білокачанна капуста — 700 г.; морква — 1 шт.; цибуля ріпчаста — 2 шт.; вода — 100 мл.; томатний соус — 3 ст. л.; рослинна олія — 50 мл.; сіль — 1 ч. л.; копчена мелена паприка — 1 ч. л.; чорний перець — 0,25 ч. л.; перець солодкий — 3 горошини.; кріп — 1 пучок.; лавровий лист — 1-2 шт.

Овочеві гарніри Українська кухня Вегетаріанська дієта

30-60 хвилин

Середньо

13 інгредієнтів

Мультиварка

Сьогодні в меню тушкована капуста з печерицями у мультиварці. Незважаючи на те, що в рецепті немає м'яса, страва виходить дуже смачною, ситною та корисною. Воно відмінно допоможе урізноманітнити пісний та вегетаріанський стіл. Тушковану капусту з грибами можна подавати як самостійну страву або як гарнір до курки або м'яса. За бажанням шампіньйони можна замінити гливами, маслюками, підберезниками або білими грибами. Зважайте на те, що лісові гриби необхідно попередньо відварити протягом 15-20 хвилин у підсоленій воді.

Інгредієнти

Гриби печериці 350 г.
Білокачанна капуста (в мене вагою 2 кг. 300 гр.) 700 г.
Морква 1 шт.
Ріпчаста цибуля 2 шт.
Вода 100 мл.
Соус томатний 3 ст. л.
Рослинне масло 50 мл.
Сіль 1 ч. л.
Копчена мелена паприка 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
Гостий перець 3 горошини.
Кореандр горошком 1 пучок.
Лист лавровий 1-2 шт.

Кроки приготування

Крок 1

У білокачанної капусти видалимо верхнє листя, виріжемо качан. Наріжемо капусту тонкою соломкою. Печериці помиємо, розріжемо навпіл, наріжемо слайсами середньої товщини.

Крок 2

Моркву помиємо, очистимо від шкірки, подрібнимо на тертці з великим полотном. Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, наріжемо кубиком невеликого розміру.