Соус-медово-гірчична заправка для салатів

Name: Соус-медово-гірчична заправка для салатів
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: американська гірчиця — 50 гр; діжонська гірчиця — 40 гр; олія — 200 мл; мед — 35 мл; лимонний сік — 20 гр

Соуси на оліях

до 30 хвилин

Легко

5 інгредієнтів

заправка до салатів

Інгредієнти

Американська гірчиця 50 гр
Діжонська гірчиця 40 гр
Олія 200 мл
Мед(цукор) 35 мл
Сік лимону 20 гр

Кроки приготування

Крок 1

У глибокій мисці змішайте обидва види гірчиці, мед і лимонний сік до однорідної консистенції.

Крок 2

Починайте поступово вводити олію — тонкою цівкою, не припиняючи збивати масу вінчиком або блендером на низьких обертах (щоб соус не розшарувався)

Крок 3

Продовжуйте збивати до отримання густої, емульгованої текстури.

автор рецепта

olenaolegivna

21 Тра 2025

242