Пішманіє

Десерти Турецька кухня

30-60 хвилин

Складно

5 інгредієнтів

Смачні східні солодощі

Інгредієнти

Цукор - 220 гр
Вода - 150 гр
Лимонна кислота - дрібка дрібка
Борошно - 160 гр
Масло - 50 шр

Кроки приготування

Крок 1:

Варимо сироп з цукру, води і лимонної кислоти. Перевіряємо на кульку. Для цього в холодну воду крапаємо сироп, він має зібратися в кульку. Виливаємо строп на силіконову поверхню і збираємо його в валик, який починаємо в руках розтягувати доти, доки не стане такого кольору як на фото.

Крок 2:

Борошно на сковороді з'єднуємо з маслом і помішуючи смажимо до крихт, і доки зникне запах смаженого борошна. З карамелі робимо коло і починаємо розтягувати в борошні по колу.