Пішманіє

Name: Пішманіє
Cuisine: Турецька кухня
Ingredients: цукор — 220 гр; вода — 150 гр; лимонна кислота — дрібка дрібка; борошно — 160 гр; масло — 50 шр

Десерти Турецька кухня

30-60 хвилин

Складно

5 інгредієнтів

Смачні східні солодощі

Інгредієнти

Цукор 220 гр
Вода 150 гр
Лимонна кислота дрібка дрібка
Борошно 160 гр
Масло 50 шр

Кроки приготування

Крок 1

Варимо сироп з цукру, води і лимонної кислоти. Перевіряємо на кульку. Для цього в холодну воду крапаємо сироп, він має зібратися в кульку. Виливаємо строп на силіконову поверхню і збираємо його в валик, який починаємо в руках розтягувати доти, доки не стане такого кольору як на фото.

Крок 2

Борошно на сковороді з'єднуємо з маслом і помішуючи смажимо до крихт, і доки зникне запах смаженого борошна. З карамелі робимо коло і починаємо розтягувати в борошні по колу.