Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Риба у клярі на мінеральній воді
30-60 хвилин
Середньо
8 інгредієнтів
Смаження
Смачна страва, де риба обсмажується у хрусткому клярі на основі мінеральної води. Мінеральна вода забезпечує легкість і пухкість кляру, а також сприяє утворенню хрусткої скоринки.
Інгредієнти
- Риба 600 г
- Борошно 3-4 ст.л.
- Мінеральна вода 150 мл
- Олія для смаження
- Цибуля 1 шт
- Сіль, перець за смаком
- Приправа для риби 1 упаковка
- Яйце 2 шт
Кроки приготування
Крок 1
1. Готуємо рибу. У мене білий амур. Чистимо, ділимо на порційні частини. Додаємо приправу до риби відповідно до кількості риби. Додаємо цибулю. Залишаємо на 2 год у холодному місці.
Крок 2
2.Годуємо кляр: до яєць додаємо борошно, мінеральну воду, сіль перець за смаком. І добре перемішуємо до однорідної маси.
Крок 3
3. Мокаємо рибку в кляр. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки. Оскільки у мене великі шматки, то накриваю рибку кришкою і додатково даю олії, зменшую вогонь, щоб риба смажилась під кришкою ще 10 хв. Смачного!
1
159
0
Коментарі