Японські панкейки

Оладки Японська кухня

30-60 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Смаження

Пухкі панкейки

Інгредієнти

Жовток - 1 Шт
Молоко - 1 Ст. л.
Борошно - 12 Г
Розпушувач - 1/4 Ч. л.
Ванільний цукор - 1/4 Ч. л.
Білок - 1 Шт
Лимонний сік - 1/4 Ч. л.
Цукор - 2 Ст. л.

Кроки приготування

Крок 1:

У мисці змішати жовток, молоко, борошно, розпушувач і ванільний цукор (за бажанням). Перемішати до однорідної маси.

Крок 2:

В іншій мисці збивати білки з лимонним соком на низьких обертах. Поступово, по трохи, додавати цукор, продовжуючи збивати до стійких піків. Обережно ввести білкову масу в жовткову, акуратно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти легкість.