Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Салат "Баклажанова свіжість"
Закуски овочеві
Українська кухня
1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
Варіння
Легка овочева закуска з ніжних баклажанів, хрумкої моркви, соковитої цибулі та ароматної петрушки. Ідеально смакує охолодженим!
Інгредієнти
- Баклажани 1 кг
- Морква 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Олія 2 ст л.
- Оцет 2 ч.л.
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком
- Зелень петрушки 1 пучок
Кроки приготування
Крок 1
1. Баклажани помити, нарізати кружечками 4-5 см, замочити на 15 хв у воді, щоб вийшла гіркота. Злити воду і варити 15- 20 хв у підсоленій воді.
Крок 2
2 Остудити баклажани і нарізати на великі шматки. Якщо баклажани молоді, шкіру не чистимо.
Крок 3
3. Моркву натерти на терці. Додати до баклажанів.
Крок 4
4. Цибулю нарізати півкільцями. Петрушку подрібнити.
Крок 5
5. Всі інгредієнти змішати. Додати сіль, перець, оцет, цукор, вичавлений часик і заправити олією . Смачного!
2
171
0
Коментарі