Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Духові пиріжки з яблуками
Випічка
1-3 години
Середньо
11 інгредієнтів
Смачна та ароматна випічка
Інгредієнти
- Молоко - 200 мл
- Дріжджі сухі - 7 грамів
- Цукор - 75 грамів
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Вершкове масло - 75 грамів
- Рослинна олія - 30 мл
- Борошно пшеничне - 650 грамів
- Яблука свіжі - 800 грамів
- Цукор - 50 грамів
Кроки приготування
Крок 1:
Готуємо опару. В теплому молоці розчинити дріжджі та додати 1 чайну ложку цукру від загальної маси та 2 повні столові ложки борошна від загальної маси. Ретельно розмішати.
Крок 2:
Залишити підходити опару на 20 хвилин в теплому місці
Крок 3:
Приготувати сдобу: до яєць додати цукор, ванільний цукор, сіль, розтоплене (не гаряче) вершкове масло, рослинну олію. До опари, що підійшла, додати цю суміш, ретельно перемішати
Крок 4:
Додавати борошно, замісити тісто. Залишити його в теплому місці підходити на 45 хвилин. Надалі цю процедуру повторити ще 1 раз
Крок 5:
Для начинки яблука порізати на невеликі шматочки, додати цукор, протушкувати, охолодити.
Крок 6:
Готове тісто розкачати в круглі заготовки, розкачати, сформувати пиріжки
Крок 7:
Залишити підходити впродовж 25 хвилин, змастити яєчним жовтком
Крок 8:
Випікати пиріжки 19 хвилин при температурі 190 градусів
Поділитися:
26 липня 2025 р. 19:20
1
28
0
Коментарі