Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Аджапсандал
Овочеві гарніри
3+ години
Легко
9 інгредієнтів
Овочева страва з ароматною зеленню
Інгредієнти
- Перець болгарський - 6-7 штук
- Морква - 3-4 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штуки
- Помідори свіжі - 5-6 Штук
- Зелень свіжа (кріп, петрушка, кінза) - По 1/2 пучка
- Часник - 5 Зубчиків
- Сметана (жирність 20%) - 50 Грамів
- Сіль, перець, паприка, коріандр - за смаком
- Баклажани - 5 Штук
Кроки приготування
Крок 1:
Баклажани порізати на невеликі кубики, замочити в холодній воді с сіллю. Через 15 хвилин промити в проточній воді, повторити процедуру двічі
Крок 2:
На помідорах зробити надрізи, залити окропом на 5 хвилин, після цього помістити в крижану воду. Зняти з помідорів шкірку.
Крок 3:
Перець та цибулю порізати кубиками, моркву кільцями, часник порізати на пластини. Помідори порізати кубиками
Крок 4:
Окремо на рослинній олії обсмажити баклажани, перець, цибулю та моркву, додати часник, помідори, сметану. Тушкувати всі овочі окремо по 20 хвилин
Крок 5:
В Казані поєднати всі овочі, додати спеції, зелень, тушкувати 1 годину. Подавати страву гарячою або теплою
Поділитися:
26 липня 2025 р. 19:59
1
26
0
Коментарі