Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Овочеве рагу з м'ясом
Другі страви з свинини
1-3 години
Легко
11 інгредієнтів
Смачна страва для обіду чи вечері
Інгредієнти
- Кабачки - 1-2 Штуки
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 700 Грамів
- Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист - За смаком
- Болгарський перець - 3-4 штуки
- Помідор - 5-6 Штук
- Цибуля - 1-2 Штуки
- Морква - 3-4 штуки
- Часник - 2-3 Зубка
- Гострий перець червоний - 1/2 Стручка
- Зелень - Для посипання страви
- Олія - для смаження
Кроки приготування
Крок 1:
Цибулю порізати напівкільцями, моркву кружальцями, перець порізати смужками. Обсмажити все окремо. Об'єднати продукти, додати часник, спеції, гострий перець
Крок 2:
На помідорах зробити надрізи, обідати кип'ятком, далі занурити у воду з льодом на 3 хвилини. Зняти шкірку, порізати порційно
Крок 3:
М'ясо попередньо відварити впродовж 5-7 хвилин в киплячій, підсоленій воді, охолодити, порізати порційно. Додати до тушених овочів. Надалі додати порізані кабачки, помідори, тушкувати до готовності м'яса.
Перед подачею
подачею прикрасити зеленню.
Крок 4:
Поділитися:
28 липня 2025 р. 14:46
1
115
0
Коментарі