Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Фаршировані яйця з твердим сиром, редискою та огірком
Закуски
Українська кухня
Дієта Дюкана
до 30 хвилин
Легко
8 інгредієнтів
Варіння
Святкові закуски не обов'язково повинні бути складними. Досить звичайних варених яєць та трішки фантазії. Це досить універсальна закуска, яка підійде і для великоднього столу, і для невеликого фуршету чи пікніка на природі. Відштовхуючись від того, якою начинкою наповнюються половинки яєчних білків, залежатиме і загальний смак закуски. Сьогодні ми приготуємо яйця, фаршировані сиром, редисом та свіжим огірком. Виходить смачно та ефектно в подачі!
Інгредієнти
- Курячі яйця - 4 шт.
- Твердий сир - 100 г.
- Вершковий сир - 50 г.
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Редиска - 100 г.
- Французька гірчиця - 20 г.
- Чорний мелений перець - 2 г.
- Сіль - 5 г.
Кроки приготування
Крок 1:
Огірок помиємо, наріжемо максимально тонкими кільцями, перекладемо в глибокий посуд, посолимо і перемішаємо. Залишимо овочі на 5 хвилин, щоб вони пустили сік і стали еластичнішими.
Крок 2:
Зробимо ті ж дії з редисом.
Крок 3:
Курячі яйця зваримо круто, остудимо, очистимо від шкаралупи, розріжемо навпіл, видалимо жовток. Щоб половинки яєць стійко стояли на тарілці, трохи обріжемо їх денця ножем.
Крок 4:
В окремому посуді розітремо виделкою варені жовтки.
Крок 5:
Денця білків подрібнимо на дрібній тертці, додамо до жовтків.
Крок 6:
Твердий сир натремо у дрібну стружку, додамо до жовтків.
Крок 7:
В отриману суміш додамо вершковий сир, французьку гірчицю, сіль та чорний мелений перець за смаком.
Крок 8:
Перемішаємо суміш до однорідної консистенції.
Крок 9:
Наповнимо готовою начинкою половинки білків.
Крок 10:
Кружечки редиски та огірка звернімо навпіл двічі і вставимо в начинку, формуючи квітку.
Крок 11:
У такий спосіб прикрасимо овочами всі фаршировані яйця. Виходить дуже яскраво та ефектно.
Крок 12:
Готову закуску подаватимемо відразу після приготування. Для зручності гостей половинки яєць можна вставити у маленькі паперові кошики для кексів. Смачного!
Поділитися:
30 липня 2025 р. 21:35
1
25
0
Коментарі