Крок міс'є

Бутерброди

30-60 хвилин

Середньо

13 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Молоко - 200 мл
Вершкове масло - 20 гр
Борошно - 2 гр
Сіль - дрібка
Мускатний горіх - на кінчику ножа
Сир - 50 гр
Хліб - 4 скибки
Гірчиця - 10 гр
Шинка - 60 гр
Сир - 40 гр
Вершкове масло - 15 гр
Яйця - 2 од
Молоко - 40 мл

Кроки приготування

Крок 1:

На гарячій сковороді розтоплюють вершкове масло, додають борошно та перемішують до однорідної консистенції.

Крок 2:

Поступово вливають тепле молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.

Крок 3:

Додають сіль, натертий мускатний горіх і варять до кремової текстури. Знімають з вогню, додають тертий сир і ретельно перемішують.

Крок 4:

Далі готують сендвіч: два шматочки хліба змащують соусом бешамель з обох боків, між ними кладуть скибочки сиру, шинки

Крок 5:

та трохи французької гірчиці.

Крок 6:

В окремій мисці збивають яйця з молоком і сіллю, занурюють у цю суміш сендвіч, щоб він добре просочився, а потім обсмажують на сковороді з вершковим маслом до золотистої скоринки.

Крок 7:

Після цього сендвіч запікають у розігрітій до 170-180°C духовці приблизно 10 хвилин. Перед подачею страву щедро поливають залишками соусу бешамель. Готово, можна насолоджуватися!