Вареники з картоплею

Name: Вареники з картоплею
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: борошно — 500 гр; вода — 200 мл; сіль — 1 ч. л; олія — 1 с. л; картопля — 5 од; цибуля — 2 од

Вареники Українська кухня

1-3 години

Складно

6 інгредієнтів

дуже смачно

Інгредієнти

Борошно 500 гр
Вода 200 мл
Сіль 1 ч. л
Олія 1 с. л
Картопля 5 од
Цибуля 2 од

Кроки приготування

Крок 1

Висипаємо борошно в миску, додаємо сіль та поступово вливаємо воду, замішуючи м'яке тісто. Додаємо олію,

Крок 2

добре вимішуємо й залишаємо тісто відпочити на 20-30 хвилин під рушником.

Крок 3

Для начинки відварюємо 4-5 середніх картоплин у підсоленій воді, розминаємо в пюре.

Крок 4

Окремо дрібно нарізаємо 2 цибулини та обсмажуємо на олії до золотистого кольору, після чого змішуємо з картоплею, додаємо чорний перець та сіль за смаком.