Пиріг з абрикосами

Випічка

1-3 години

Легко

9 інгредієнтів

Легка випічка, яку готують з сезонними фруктами

Інгредієнти

Кефір кімнатної температури - 120 Мл
Яйця - 3 Шт
Цукор - 150 Гр
Борошно просіяне - 250 Гр
Вершкове масло - 100 Гр
Розпушувач для тіста - 1 Ч.л.
Ванільний цукор - 8 Гр
Абрикоси свіжі - 300-400 Гр
Цукрова пудра - Для декора

Кроки приготування

Крок 1:

Розділити білки та жовтки. Білки охолодити. В глибокій мисці збити жовтки з цукром та ванільним цукром до пишності.

Крок 2:

Окремо збити охолоджені білки до стійких піків.

Крок 3:

В окремій ємності поєднати кефір, розтоплене, але охолоджене вершкове масло, борошно, поєднане з розпушувачем. Додати зуміш з жовтків та цукру, змішати міксером. Додати білки, обережно вимішати лопаткою, міксер не використовуємо.