Запечені овочі в азійському маринаді

Name: Запечені овочі в азійському маринаді
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: оцет яблучний — 1,5 Ст.л.; соєвий соус — 1,5 С.л.; цукор — 1 Ч.л.; часник — 2-3 Зубки; сіль — За смаком; мелений коріандр — 1/2 Ч.л.; олія рослинна без запаху — 2 С.л.; болгарський перець — 5-6 Шт; баклажан — 3-4 Шт

Закуски овочеві

3+ години

Середньо

9 інгредієнтів

Смачна закуска

Інгредієнти

Оцет яблучний 1,5 Ст.л.
Соєвий соус 1,5 С.л.
Цукор 1 Ч.л.
Часник 2-3 Зубки
Сіль За смаком
Мелений коріандр 1/2 Ч.л.
- олія рослинна без запаху 2 С.л.
Болгарський перець 5-6 Шт
Баклажани 3-4 Шт

Кроки приготування

Крок 1

Баклажан порізати на кільця або півкільця шириною 1 см, перець очистити від насіння. Запекти 25 хвилин при 180 градусах. Охолодити, з перців зняти шкірку. Нарізати овочі смужками.

Крок 2

Для соусу соєвий соус поєднати з яблучним оцтом, олією, часником, сіллю. Вкінці додати мелений коріандр, який придасть страві особливого смаку.

Крок 3

Заправити овочі соусом, залишити маринувати мінімум 6 годин, краще залишити на ніч.

автор рецепта

Ольга

21 Вер 2025

198