Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Гарбузовий крем-суп пюре
1-3 години
Легко
8 інгредієнтів
Варіння
Легкий у приготуванні гарбузовий крем-суп пюре,мінімум часу і максимум смаку
Інгредієнти
- Гарбуз 1 1000 грам
- Морква 1 шт 200 грам
- Картопля 3-4 шт 500 грам
- Цибуля 1шт 100 грам
- Вершки 1 упаковка 200 грам
- Сіль 15 грам
- Вода 1 літр
- Масло вершкове 50 грам
Кроки приготування
Крок 1
Для рецепту гарбузового крем-супу нам знадобиться
1. Гарбуз-1 кг
2. Картопля 3-4 середнього розміру
3. Одна морква велика
4. Цибуля невелика за бажанням
5. Вершки 15 або 20% 200 мг
6. Вода або бульйон 1 літр
7. Вершкове масло- 50 грам
8. Сіль
Крок 2
Очищаємо гарбуз від шкіри та насіння та нарізаємо середніми кубиками.
Крок 3
Картоплю, моркву, цибулю також очищаємо та нарізаємо.
Крок 4
Далі в каструлю з товстим дном розтоплюємо вершкове масло і на ньому обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до прозорості.
Крок 5
Сюди ж додаємо моркву та гарбуз, смажимо ,помішуючи 5-7 хвилин.
Крок 6
Виливаємо бульйон або воду, додаємо дрібно нарізану картоплю.
Доводимо до кипіння та зменшуємр вогонь накриваємо кришкою та варимо в середньому до години.
Крок 7
Перевіряємр овочі на готовність,та погружним блендером подрібнюємо овочі до стану пюре .
Крок 8
Додаємо вершки і гарно перемішуємо.
Повертаємо суп на дуже маленький вогонь та прогріваємо, не доводячи до кипіння.
Крок 9
В кінці додаємо сіль, +чорний перець і інші спеції за бажанням. )
До такого супу гарно пасують гарбузове насіння, кунжут та сухарики
1
153
0
Коментарі