Печінковий паштет з цибулькоювим крекером

Закуски м'ясні

1-3 години

Легко



Впевнена що багато для кого це буде абсолютно новий рецепт, та знаю що багато хто куштував хоч раз такий паштет, і точно шукали цей перепис, тому обов’язково зберігайте та пробуйте готувати.

🥣
Печінка куряча - 0,5 кг
Фарш свинний - 0,5 кг
Крекер цибулько вий - 2пач
Молоко -700 мл
Цибуля ріпчаста - 2 шт.середні
Морква - 2-3шт
Яйця- 5 шт
Часник -5-6 зубчиків
Сіль - неповна 1 ст.л. без гірки або за смаком
Перець чорний мел. 0,5ч.л.
Олія соняшн. - 4 ст.л.для смаження
🥣 Приготування:
Спершу нам потрібно порізати на кубики цибулю піддушити її на олії ,коли трохи прихватиться, додати натерту на грубій терці моркву і ще раз протушити до готовності (це доречі можна зробити напередодні
🥄В молоко додаємо крекер, для того щоб він розмок, відставляємо.
🥄 Печінку миємо,бажано її вимочити у воді кілька годин.
Потім очищаємо її від плівок додаємо часник,спеції та гарно блендеруємо.
Також блендеруємо крекер з молоком.
🥄Зʼєднуємо :
бленд.печінку з бленд.крекером та фаршем, додаємо яйця, моркву тушену з цибулею та все гарно перемішуємо.
🥣 Викладаємо на форму застелену пергаментом, розмір у мене 24 на 34
Ставимо в розігріту духовку до 180•
Через 15 хв темп.зменшуємо до 150 і печемо загалом 1,5 години .
🥄 Перед нарізання охолодіть хоч трохи :) буде гарно тримати форму
🥄 Ще скажу що дуже зручно готувати отаку велику порцію, і половину відразу запхати в морозилку, а на свята витягнути і мати його готовим 😋
😌Надіюся була Вам корисною , обовʼязкового приготуйте: це такий смачний паштет який не зрівняється ні з яким іншим який ви коли не будь пробували 😉
#Паштет #печінковийпаштет #курячийпаштет #мяснийпаштет #святковістрави #Reeixit_паштет

користувач

автор рецепта

Галина Дума

17 жовтня 2025 р. 20:07

0

11

0

Коментарі