🍰Гарбузовий кекс

Пляцки

1-3 години

Легко



Це дуже пухкий та ароматний кекс,гарбуз тут не відчувається взагалі

🥣320 гр попередньо спеченого гарбуза -блендеруємо
До гарбуза додаємо :
2 ст.л.густого йогурту чи сметани
100 мл олії
Спеції на кінчик ч.л.
Кориця, мелений імбир,мускатний горіх
🥄Все гарно віничком перемішуємо до зʼєднання усіх інгредієнтів.
🥣Тим часом збиваємо 3 яйця з 150 гр цукру у піки . Яйця не відокремлюємо, яйце від білка,збиваємо разом. Це може зайняти у вас 10 або більше хв( все залежить від потужності вашого міксера)
🥣Коли яйця збиті( за віночком має тягнутися маса як на відео) .
Додаємо до неї гарбузове пюре, перемішуємо на найнижчих оборотах або ж лопаткою. Туди ж додаємо :
🥣2,5 стакани борошна ( стакан у мене 250 мл) та 8 гр розпушувача
Додаємо також родзинки та горіхи за бажанням( я додала по 100 грам грецького горіху та світлих родзинок)
🥣Акуратно ! Перемішуємо лопаткою, або ж міксером на низьких оборотах ! Щоб маса не осіла !
🥣викладаємо у форму застелену пергаментом , ставимо на випічку при 170• орієнтовно на 45 хв.Духовка має бути розігріта .
🥄по часу випікання орієнтуся на свою духовку. Шпажка має виходити сухою !
🥣форма у мене 30*13 см
🥣На крем зверху збила 250 гр маскарпоне з 60 гр сметани і 2 ст.л. цукру.
Дайте знати в коментах кому підходить рецепт такого типу , хто зберіг ?
#кекс #гарбуз #гарбузвипічка #гарбузовийкекс #гарбузовийпиріг #випічка #гарбузрецепт#рек

користувач

автор рецепта

Галина Дума

17 жовтня 2025 р. 20:20

0

21

0

Коментарі