🍽️Палюшки

Гарніри

1-3 години

Легко

😎Рекомендую робити одразу подвійну порцію )))
🥣
900 гр відвареної картоплі
200 гр борошна
1 яйце
Сіль за смаком
🥣 Картоплю потрібно відварити ,також може підійти вчорашня картопля яка вже була в холодильнику.
Але тоді її потрібно пропустити через м’ясорубку.У мене тут власне вчорашня 😉
🥄 Якщо берете свіжозварену картоплю, Її потрібно перетовкти Товкачкою у пюре . Блендер категорично заборонено використовувати ,у вас нічого не вийде.
Тоді охолоджуємо її до кімнатної температури.
🥄 У картоплю додати борошно та яйце
🥄 Замісити тісто, воно буде дуже приємне в роботі.
За потреби можна додати трошки більше борошна, або підсипати борошна під час формування палюшок .
🥣 Формуємо палюшки будь-яким зручним вам способом : чи то будуть пальчики кручені між ладоньками, чи скачаєте ковбаски і розріжете …)
🥣 Тепер їх потрібно відварити: у киплячу воду Опускаємо палюшки. Мішати їх потрібно силіконовою або дерев’яною лопаткою, щоб не пошкодити, бо вони дуже ніжні. Накриваєте кришку і чекаєте поки вони спливуть.
🥄 Як тільки палюшки спливуть, пильнуйте коли закипить вода , закипіла вода, все, відразу виймайте, бо вони розваряться
🥣Подавати з маслом вершковим та сметаною. Ще смачно перемастити їх смаженою цибулькою , чи зі шкварками подати 😋😋😋
Вони смачні по всякому !
І доречі на наступний день , якщо вони у вас залишаться, смачно їх піджарити 😋😋😋😋

Хто зберіг рецепт ? Давайте знати 🤍

#палюшки #ньйоки #галушки #ліниві вареники #стравидлядітей