Піца

Name: Піца
Cuisine: None
Ingredients: картопляний відвар — 320 Мл; борошно — 430 Гр; сухі дріжджі — 7 Гр; олія — 10 Гр; цукор — 10 Гр; сіль — 12 Гр; начинка на ваш смак —; твердий сир —; жовток для змащування —; картопля — 3 Шт; вода — 300 Мл; майонез, кетчуп, гірчиця — По 1 ст. л Кожного інгрідієнта

3+ години

Середньо

12 інгредієнтів

Тісто, яке готується без яєць та на картопляному відварі

Інгредієнти

Картопляний відвар - 320 Мл
Борошно - 430 Гр
Сухі дріжджі - 7 Гр
Олія - 10 Гр
Цукор - 10 Гр
Сіль - 12 Гр
Начинка на ваш смак
Твердий сир
Жовток для змащування
Картопля - 3 Шт
Вода - 300 Мл
Майонез, кетчуп, гірчиця - По 1 ст. л Кожного інгрідієнта

Кроки приготування

Крок 1:

Для картопляного відвару зварену картоплю перебити занурювальним блендером, загальна маса 320 мл.

Крок 2:

До теплого картопляного відвару додати дріжджі, цукор, сіль (якщо начинка солона- зменшить порцію солі вдвічі), олію, всипати все борошно. Замісити тісто, дати підійти 1-1,5 години.

Крок 3:

Залишити тісто на 15 хвилин під плівкою, сформувати заготовки , вага однієї 90 грамів.

Крок 4:

Змастити дно соусом (майонез, кетчуп, американська гірчиця), шар крем-сиру, додати шинку, кукурудзу, маринований огірок, зверху додати натертий сир. Борт Ки змасти збитим яйцем.