Оджахурі зі свининою

Другі страви

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Грузинська кухня

Інгредієнти

Свинина - 500 гр
Картопля - 5 шт
Цибуля - 1 шт
Помідор - 2 шт
Болгарський перець - 1 шт
Часник - 4 зуб.
Коріандр
Кінза або кріп
Сіль, копчена паприка, хмелі-сунелі.

Кроки приготування

Крок 1:

Картоплю почистити, нарізати великими шматочками і підсмажити у великій кількості олії до скоринки, посолити. Забрати картоплю з сковорідки.
Нарізану на шматочки свинину смажимо на тій самій сковорідці до готовності, посолити.

Крок 2:

Додати нарізану цибулю, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 20 хвилин.

Крок 3:

Додати смажену картоплю, часник дрібно нарізаний, перець і помідори нарізані крупніше. Додати спеції і перемішати.
Накрити кришкою і тушкувати до 5 хвилин. Вкінці готування додати свіжу зелень.