Рецепти
Випічка
Пироги
Італійський апельсиновий пиріг

Італійський апельсиновий пиріг

Name: Італійський апельсиновий пиріг
Cuisine: Італійська кухня
Ingredients: апельсин — 250 г.; пшеничне борошно — 270 г.; курячі яйця — 3 шт.; молоко — 170 г.; цукор — 150 г.; оливкова олія — 90 мл.; розпушувач — 15 г.; сіль — 2 г.

Пироги Італійська кухня

30-60 хвилин

Середньо

8 інгредієнтів

Випікання

Приготуйте на десерт італійський апельсиновий пиріг. Це запашна та дуже смачна домашня випічка, яка поєднує в собі свіжий аромат цитрусових і ніжне, повітряне тісто. Пиріг виходить соковитим, з легкою вологою структурою, де яскравий смак апельсина чудово доповнює солодкість тіста, створюючи освіжаючий десерт до чаю або кави. Хоча оригінальний рецепт запікається в духовці, його легко адаптувати під мультиварку. Тісто готується так само, а потім запікається у чаші мультиварки на режимі «Випічка» або «Кекс» протягом 60 хвилин до сухої шпажки. Це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко та легко приготувати ніжний пиріг без зайвих зусиль.

Інгредієнти

Апельсин - 250 г.
Пшеничне борошно - 270 г.
Курячі яйця - 3 шт.
Молоко - 170 г.
Цукор - 150 г.
Оливкова олія - 90 мл.
Розпушувач - 15 г.
Сіль - 2 г.

Кроки приготування

Крок 1:

Апельсин ретельно помиємо, за допомогою тертки знімемо з нього цедру. Очищений від шкірки апельсин розберемо на часточки, видалимо із них плівочки та кісточки. Викладемо у чашу блендера цедру та часточки апельсина.

Крок 2:

Увіллємо в чашу блендера молоко і оливкову олію (за бажанням її можна замінити на соняшникову). Зіб’ємо інгредієнти на максимальній потужності блендера протягом 1-2 хвилин до однорідної консистенції.

Крок 3:

Додамо в отриману суміш 3 курячі яйця та цукор. Повторно зіб’ємо інгредієнти до отримання світлої та повітряної маси.

Крок 4:

Для зручності переллємо тісто у глибокий посуд. Додамо просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю.

Крок 5:

Силіконовою лопаткою перемішаємо тісто до однорідної консистенції, воно повинно вийти повітряним і в міру густим. Переллємо тісто в силіконову форму для запікання діаметром 20-22 см, у мене з отвором посередині. Якщо ви використовуєте скляну, керамічну або металеву форму для запікання, попередньо застеліть її пергаментом або змастіть рослинною олією.

Крок 6:

Поставимо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність випічки перевіримо за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо вона виходить із пирога сухою, без слідів тіста, випічка готова.