Лимонно-кокосове печиво

Name: Лимонно-кокосове печиво
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International

Печиво

30-60 хвилин

Легко

Випікання

Кокосово-лимонне печиво без цукру та глютену -ароматне та ніжне

✅️100-120г кокосової стружки
✅️2 яйця
✅️20г стевії
✅️5мл лимонного соку
✅️цедра лимона

Розігріваємо духовку до 180С.

З'єднуємо яйця, стевію, сік та цедру. Збиваємо вінчиком до однорідності.

Додаємо стружку та добре перемішуємо ложкою або лопаткою.

Вологими руками формуємо кульки(приблизна вага 22-25г), викладаємо на пергамент .
Тепер надаємо їм форму печива, я це зробила за допомогою виделки.

Випікаємо в розігрітій духовці приблизно хвилин 15 до легкого золотистого кольору(залежить від вашої духовки).

Охолоджуємо на решітці та подаємо. За бажанням можна зверху полити розтоплении шоколадом.

Вихід 8-9шт.

Смачного!