Червоний борщ з квасолею

Name: Червоний борщ з квасолею
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: м'ясо; картопля; beetroot; капуста; квасоля; цибуля; морква; томатна паста; зелень; часник; salt, pepper

Борщ Українська кухня Середземноморська дієта

1-3 години

Легко

11 інгредієнтів

Варіння

Справжній український наваристий борщ

Інгредієнти

М'ясо
Картопля
Червоний буряк
Капуста
Квасоля
Цибуля
Морква
Томатна паста
Зелень
Часник
Сіль,перець

Кроки приготування

Крок 1

М'ясо нарізаємо на шматки і відварюємо у підсоленій воді до готовності.

Крок 2

Цибулю дрібно нарізаємо і починаємо смажити на сковорідці, тоді додаємо терту моркву і разом обсмажуємо до готовності. Додаємо тертий, уже відварений червоний буряк, томатну пасту і тушкуємо ще 5 хв.

Крок 3

До відвареного м'яса додаємо нарізану кубиком картоплю і варимо до напівготовності картоплі. Додаємо відварену квасолю і нашинковану капусту. Варимо ще 5 хв.

Крок 4

Додаємо бурякову засмажку, вичавлений часник, мелений перець і прожарюємо 1-2хв. Вкінці додаємо зелень. Дати трохи настоятись.

автор рецепта

anastas.ua

21 Лют 2026

112