Рецепти
Категорія страви
Десерти
Полуничні «Магічні кубики» (Strawberry Marshmallow) 🍓🍓🍓

Полуничні «Магічні кубики» (Strawberry Marshmallow) 🍓🍓🍓

Десерти Українська кухня Кето-дієта

до 30 хвилин

Легко

Фритюр

Інгредієнти:
Заморожена полуниця: 200 г.
Желатин: 15 г.
Цукрова пудра: 1-2 ст. л.
Лимонний сік: 1 ч. л.

Як готувати:

Основа: Розморожену полуницю перетворюємо на пюре блендером. Додаємо лимонний сік.

Желатин: Всипаємо желатин у пюре, перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин для набухання.

Нагрівання: Ставимо суміш на вогонь. Підігріваємо до повного розчинення желатину (не кип'ятити!). Додаємо цукрову пудру.

Магія: Даємо масі охолонути до кімнатної температури та збиваємо міксером на високій швидкості 8-10 хвилин до густої, світлої піни.

Застигання: Переливаємо у форму, застелену плівкою, і в холодильник на 2-3 години.

Порада: Готові кубики обваляйте у суміші кукурудзяного крохмалю та цукрової пудри, щоб вони не злипалися.