Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Фаршировані крабові палички зі шпротами
до 30 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Варіння
Фаршировані крабові палички - це одна з тих закусок, які давно стали класикою святкового столу. Їх цінують за простоту приготування, доступні інгредієнти та гарний вигляд на тарілці. Такі рулетики особливо популярні для сімейних свят і дружніх посиденьок, адже готуються швидко, а смак виходить насиченим і гармонійним. Поєднання ніжних крабових паличок, ароматних шпротів, плавленого сиру та варених яєць створює дуже м’яку і водночас пікантну начинку. Шпроти додають закусці легкий копчений аромат, сир робить її кремовою, а яйця додають ніжності та поживності. Часник і свіжий кріп підкреслюють смак і роблять страву ще більш апетитною.
Інгредієнти
- Крабові палички 200 г.
- Шпроти 1 банка.
- Курячі яйця 2 шт.
- Плавлений сир 200 г.
- Часник 1 зубчик.
- Майонез 1 ст. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець 0,25 ч. л.
- Свіжий кріп 1 пучок.
Кроки приготування
Крок 1
Курячі яйця зваримо круто. Для цього покладемо їх у каструлю, заллємо водою та варитимемо приблизно 8-10 хвилин після закипання. Потім охолодимо, очистимо від шкаралупи і натремо на дрібній тертці.
Крок 2
Плавлений сир також натремо на дрібній тертці. Якщо сир дуже м’який, попередньо трохи охолодимо його в морозильній камері, так його буде легше натирати. Додамо сир до тертих яєць.
Крок 3
Кріп ретельно помиємо, обсушимо і дрібно наріжемо. Часник очистимо від лушпиння, пропустимо через прес. Додамо до яєчно-сирної суміші кріп, часник, майонез, сіль та чорний мелений перець. Усе добре перемішаємо до однорідної ніжної маси.
Крок 4
Крабові палички очистимо від упаковки, на 30 секунд зануримо у киплячу воду.
Крок 5
Потім обережно дістанемо крабові палички із окропу, трохи остудимо та акуратно розгорнемо у пласкі пласти.
Крок 6
На кожну розгорнуту крабову паличку рівномірно намажемо невелику кількість сирно-яєчної начинки, не доходячи до краю на 2 см. Шпроти дістанемо з банки, трохи обсушимо від зайвої олії на паперових серветках. На край кожної палички викладемо 1-2 рибки.
Крок 7
Обережно загорнемо палички у щільні рулетики. Таким чином сформуємо всі заготовки.
Крок 8
Готові фаршировані крабові палички розріжемо навпіл по діагоналі, викладемо на тарілку і прикрасимо свіжою зеленню.
Крок 9
Будемо подавати закуску охолодженою. Вона добре поєднується зі свіжими овочами, зеленню, тостами або хрустким багетом. Смачного!
1
155
0
Коментарі