Рецепти
Закуски
Бутерброди
Бутерброди «Сонечка» зі слабосолоним лососем

Бутерброди «Сонечка» зі слабосолоним лососем

Name: Бутерброди «Сонечка» зі слабосолоним лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: багет — 1 шт.; лосось слабосоленый — 100 г.; помідор чері — 6-8 шт.; pitted olive — 10-12 шт.; herb butter — 50 г.; майонез — 5 г.; parsley — 1-2 гілочки.; листя салату — 1-2 шт.

Бутерброди Українська кухня

до 30 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Без обробки

Святкові бутерброди «Сонечка» - це яскрава та оригінальна закуска, яка одразу привертає увагу гостей. Таку страву часто готують на дитячі свята, дні народження, новорічний стіл або сімейні застілля. Основою рецепта є ніжна червона риба, вершкове масло з травами, хрусткий багет та маленькі помідори чері, з яких ми створимо симпатичних «сонечок». Саме завдяки такому оформленню бутерброди виглядають святково й дуже апетитно. Рецепт легко урізноманітнити. Замість вершкового масла можна використати крем-сир або сирну намазку із зеленню.

Інгредієнти

Багет пшеничний 1 шт.
Слабосолоний лосось 100 г.
Помідори чері 6-8 шт.
Маслини без кісточок 10-12 шт.
Вершкове масло з травами 50 г.
Майонез 5 г.
Петрушка 1-2 гілочки.
Листя салату 1-2 шт.

Кроки приготування

Крок 1

Багет наріжемо порційними шматочками товщиною 1 см. Підсушимо їх на сухій сковороді або в тостері, щоб бутерброди були хрусткими.

Крок 2

Кожен шматочок хліба змажемо тонким шаром вершкового масла з травами. Я змішала розм’якшене вершкове масло з дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу, зеленої цибулі та чебрецю.

Крок 3

Червону рибу очистимо від шкірки та кісточок, після чого наріжемо тонкими скибочками. Викладемо скибочки лосося так, щоб вони рівномірно покривали поверхню бутерброда.

Крок 4

Помідори чері помиємо та розріжемо навпіл. Маслини розріжемо навпіл. Із половинок зробимо «голівки» сонечок, а решту маслин дрібно наріжемо для цяток на крильцях. На кожен бутерброд викладемо половинку помідора, поруч покладемо шматочок маслини у вигляді голівки, а зверху прикрасимо помідори маленькими шматочками маслин. Зробимо очі за допомогою зубочистки і майонезу.