Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Профітролі
30-60 хвилин
Середньо
5 інгредієнтів
Випікання
Ці популярні тістечка смакують як з солодкою, так і з соленою начинкою.
Інгредієнти
- Борошно 150 гр
- Маргарин 100 гр
- Вода 250 мл
- Яйце 4-5 шт
- Сіль, цукор за смаком за смаком
Кроки приготування
Крок 1
В каструлю з товстим дном кладемо маргарин, наливаємо води, цукруємо і солимо. Доводимо до кипіння
Крок 2
Знімаємо з вогню, виступаємо борошно, перемішуємо.
Крок 3
Ставимо каструлю з масою знову на маленький вогонь і ретельно перемішуємо, варимо 5 хв.
Крок 4
Знімаємо з вогню,даємо масі трохи охолонути. В іншій ємності розбовтуємо 4 яйця і постуво вводимо яйця в масу. Важливо, яйця додаємо поступово невеликими порціями, щоб маса не стала рідкою, а це дуже густа сметана. В залежності від розміру яєць може знадобитися і 5 шт.
Крок 5
На деко викладаємо порційно розміром як грецький горіх.
Крок 6
В розігрітій до 200° духовці випікаємо профітролі 20 хв (ні в якому разі не відкривати духовку). Зменшуємо до 160° і випікаємо ще 15 хв. Начиняти можна як заварним кремом так і солоними начинками.
1
23
0
Коментарі