Баклажанна ікра по-одеському🤤

Name: Баклажанна ікра по-одеському🤤
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International

Салати

1-3 години

Середньо

Випікання

Баклажанна ікра по-одеському🤤 Збережи рецепт, щоб не загубити👌🏻

Інгредієнти:
- 1 великий, або 2 середні сині
- 1 болгарський перець
- 1 цибуля
- 3 помідори
- сіль
- перець
- 2 ст.л олії
- 3-4 зубочки часнику
- зелень

Перець та сині притикаємо вилкою і відправляємо запікатися до готовності 40-55хв. Тим часом нарізаємо, цибулю, зелень, часник, бланшируємо помідори як на відео, знімаємо шкірку, нарізаємо. Коли сині та перець охолонуть, знімаємо з них шкірку, нарізаємо і обʼєднуємо з іншими інгредієнтами, додаємо сіль, перець, олію, перемішуємо.