Малосольні кабачки

+ Додати рецепт + Додати відео рецепт

Створити

📸 Фото 🎥 Відео

Меню

Web

Малосольні кабачки швидкі

Готуються швидко, а з молодою картоплею - ульотний смак! чому б не побалувати себе в сезон ...

6 інгредієнтів

Web

Швидкі малосольні кабачки

Ще один смачний спосіб нагодувати ваших домашніх корисною їжею :). кабачки-ідеальна основа ...

12 інгредієнтів

Web

Малосольні кабачки швидкого приготування

Порадуйте свою сім'ю смачними і ароматними малосольними кабачками, які чудово підійдуть в ...

5 інгредієнтів

Web

Малосольні кабачки в яблучному оцті за 15 хвилин — швидкий рецепт

Швидкі малосольні кабачки в пакеті з яблучним оцтом - покроковий рецепт за 15 хвилин.

7 інгредієнтів

Web

Прості малосольні кабачки — швидкий рецепт

Чудова закуска до гарнірів та м'яса - прості малосольні кабачки. Вони солоні, хрумкі та пі ...

7 інгредієнтів

Web

Малосольні хрусткі кабачки: закуска на п’ять з плюсом

Обов'язково скористайтеся цим рецептом: малосольні хрусткі кабачки стануть відмінним допов ...

Вам також може сподобатись

# малосольні огірки в пакеті # малосольні помідори в банці # малосольні огірки хрусткі # приготувати малосольні огірки # малосольні огірки з часником # кабачки з болгарським перцем # кабачки тушковані з перцем # кабачки з томатами # кабачки в беконі з сиром # кабачки в соусі

Малосольні кабачки – це улюблена сезонна страва української кухні, яка ідеально підходить для літнього меню. Цей простий та швидкий спосіб заготовки овочів дозволяє насолоджуватися ніжним смаком молодого кабачка з легким солонуватим відтінком. Готувати малосольні огірки та кабачки можна різними способами: класичним методом у розсолі або сухим засолюванням.

Основним інгредієнтом для цієї закуски є молодий кабачок з ніжною шкіркою та щільною м'якоттю. Ідеально підходять сорти цуккіні, які мають тонку шкірку та мінімальну кількість насіння. Важливо вибирати свіжі овочі без пошкоджень для найкращого результату. Додаткові компоненти – часник, кріп, листки смородини або вишні – надають страві неповторного аромату.

Рецепт малосольних кабачків в розсолі вражає своєю простотою. Овочі нашаткувати кружальцями або брусочками, щільно укласти в банку з спеціями, залити прохолодним розсолом (1 столова ложка солі на 1 літр води) та залишити на 6-12 годин при кімнатній температурі. Для прискорення процесу можна використати гніт. Такий варіант ідеально підходить для негайного вживання.

Сухий метод засолювання ще швидший – кабачки пересипати сіллю з додаванням подрібнених спецій, залишити на 2-4 години під пресом. Цей спосіб дозволяє отримати більш концентрований смак. Малосольні кабачки чудово поєднуються з картоплею, м'ясними стравами або як самостійна холодна закуска. Вони зберігають більшість вітамінів та корисних речовин, оскільки не піддаються термічній обробці.

Зберігати готові малосольні кабачки слід у холодильнику не більше 3-4 днів. Для довшого зберігання краще використовувати методи консервації з пастеризацією. Експериментуйте зі спеціями: крім традиційного кропу та часнику, додавайте гілочки естрагону, листя хрону, гірчичне насіння чи перець чилі для пікантності. Така закуска стане справжньою родзинкою вашого літнього столу!

Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!

Опублікуй перші 50 рецептів! Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!

Як приготувати:

Малосольні кабачки швидкі

Швидкі малосольні кабачки

Малосольні кабачки швидкого приготування

Малосольні кабачки в яблучному оцті за 15 хвилин — швидкий рецепт

Прості малосольні кабачки — швидкий рецепт

Малосольні хрусткі кабачки: закуска на п’ять з плюсом

Вам також може сподобатись

Сповіщення

Ви успішно додали рецепт

Ви впевнені?

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Створити обліковий запис

Увійти в обліковий запис

Відновлення паролю

Відновлення паролю

Опублікуй перші 50 рецептів!

Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!