Рецепти з інгредієнтом:

алича

(32) рецептів

алича

Калорійність 49 ккал
Білки 0,8 г
Вуглеводи 11,4 г
Цукри 9,9 г
Жири 0,3 г
Насичені жири 0,0 г
Клітковина 1,4 г
Вегетаріанський Веганський
Пряна алича, відома як дика слива або тернослива, – це справжній скарб української кухні. Її кислувато-солодкий смак із характерною терпкістю робить із неї ідеальну основу для компотів, варення та соусів до м'яса. Алича багата на вітаміни А та С, пектини та органічні кислоти, що робить її не лише смачною, а й корисною для травлення та імунітету.

Використання аличі в кулінарії надзвичайно широке. Зрілі плоди чудово підходять для приготування ткемалі – грузинського кисло-гострого соусу, який ідеально поєднується із шашликом або птицею. Для солодких страв аличи гармонійно поєднуються із медом, корицею та горіхами, створюючи насичені смакові ноти у десертах. Крім того, з неї роблять ароматну наливку або використовують як начинку для пирогів.

Як обрати якісну аличу? Орієнтуйтеся на яскраво-жовтий або червонуватий відтінок шкірки та щільну, але не тверду текстуру. Уникайте плодів із плямами чи подряпинами. Для зберігання аличу можна заморожувати, сушити або консервувати – вона відмінно зберігає свої властивості. Додайте цю універсальну ягоду до вашого раціону, щоб розширити кулінарні горизонти та отримати заряд корисних речовин!