Рецепти з інгредієнтом:

червоний перець

(227) рецептів

червоний перець

Калорійність 31 ккал
Білки 1,0 г
Вуглеводи 6,0 г
Цукри 4,2 г
Жири 0,3 г
Насичені жири 0,0 г
Клітковина 2,1 г
Натрій 7 мг
Вегетаріанський Веганський
Червоний перець — це яскрава та пікантна приправа, яка надає страві неповторний смак та аромат. Використовується у кухнях усього світу для підвищення гостроти та кольору страв. Він може бути свіжим, сушеним або меленим, що робить його універсальним інгредієнтом для різних рецептів.

Гострий червоний перець містить капсаїцин, який не лише надає пекучості, але й має корисні властивості для здоров'я. Дослідження показують, що він покращує обмін речовин та сприяє зниженню ваги. Крім того, пікантний перець багатий на вітаміни А та С, що посилює імунітет та покращує стан шкіри.

У кулінарії цей інгредієнт додають до м'ясних страв, супів, соусів та маринаду. Гострий червоний перець ідеально поєднується з овочами, рибою та морепродуктами, надаючи їм жагучий відтінок. Його також використовують для приготування гострих соусів, як от табаско або сальса.

При роботі з цим продуктом важливо бути обережним, оскільки його пекучість може викликати подразнення шкіри. Рекомендується використовувати рукавички та уникати контакту з очима. Дозування залежить від індивідуальних уподобань — від невеликої щіпки для легкого присмаку до більшої кількості для інтенсивної гостроти.

Червоний перець не лише покращує смак їжі, але й робить її корисною. Включайте цю пікантну приправу до свого раціону для різноманіття та здоров'я!