Клейке рисове борошно - це спеціалізований продукт, який широко використовується в азійській кухні для підготовки різноманітних страв.
Цей вид борошна відрізняється високим вмістом крохмалю, що забезпечує йому властивість утворювати клейку текстуру. Завдяки цій особливості, клейке рисове борошно ідеально підходить для виготовлення пельменів, локшини, тіста для ролів та інших страв, які вимагають еластичності.
У процесі виробництва рис знешкурюється і подрібнюється до стану порошку. Клейке рисове борошно не містить глютену, що робить його чудовим вибором для людей з дієтичними обмеженнями.
Основні переваги використання клейкого рисового борошна: - Забезпечує ідеальну текстуру для азійських десертів та солоних страв - Дозволяє легко формувати тісто без розривів - Надає стравам характерний смак і аромат
Цей продукт можна знайти в спеціалізованих магазинах азійських продуктів або великих супермаркетах. Правильне зберігання клейкого рисового борошна передбачає захист від вологи та зберігання у герметичній тарі.