Тушка кальмара – це універсальний та корисний морепродукт, який стане чудовим інградієнтом для багатьох страв. Як приготувати кальмара ніжно та смачно? Основним секретом є правильне очищення та термічна обробка. Розморожуйте тушку кальмара природним шляхом у холодильнику. Для очищення обшпарьте її окропом – шкірка легко зійде. Ретельно видаліть хорду та внутрішності.
Варіанти приготування тушки кальмара вражають різноманітністю: її можна варити, смажити, запікати або тушкувати. Пам'ятайте: варіння має тривати не більше 2-3 хвилин для збереження ніжності. Смажені кальмари ідеально поєднуються з часником та спеціями. Запікання в духовці з сиром або овочами створить ситну основну страву. Фарширована тушка кальмара стане справжньою візитівкою святкового столу.
Смачні страви з тушки кальмара включають салат із кальмарами, суп, пасту або грильовані кальмари як закуску. Кальмари добре поєднуються з рисом, овочами, соєвим соусом та лимонним соком. Цей дарунок моря багатий на білок, вітаміни та мінерали, будучи низькокалорійним продуктом. Купуючи тушку кальмара, звертайте увагу на її зовнішній вигляд та запах – якісний продукт повинен мати приємний морський аромат. Експериментуйте з рецептами та насолоджуйтесь смачними та корисними стравами з тушки кальмара!