Інгредієнти

• Рис жасмин - 1 .5 скл.
• Цибуля жовта ріпчаста - 250 г
• Перець солодкий - 140 г
• Зубки часнику - 4 шт.
• Паста томатна - 50 г
• Томатне пюре - 1 скл.
• Кінза, гілочки - 5 шт.
• Петрушка, гілочка - 5 шт.
• М’ясний фарш - 500 г
• Мʼята сушена - 1 ч. л.
• Олія - 3 ст. л.
• Баклажан - 6 шт.
• Паприка мелена - 1 ст. л.
• Сушений кмин - 1 ст. л.
• Овочевий бульйон - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода - 500 мл
• Перець чорний мелений - 1 ч. л.