Інгредієнти

• Жовтки курячі - 135 г
• Лимон, цедра - 1 шт.
• Лимон, сік - 100 г
• Ваніль, стручок - 1 шт.
• Лимон, сік - 15 г
• Лимон, цедра - 1 шт.
• Шоколад білий - 115 г
• Йогурт - 125 г
• Желатин - 15 г
• Масло вершкове - 73 %90 г
• Вершки - 33 %340 г
• Вершки - 33 %50 г
• Яблучний сік - 200 мл
• Лимон, сік - 2 ст. л.
• Борошно мигдалеве - 70 г
• Шоколад білий - 100 г
• Харчовий барвник - 3 г
• Молоко - 2 ,5%60 мл
• Груша - 3 шт.
• Сироп - 100 мл
• Желатин - 2 г
• Желатин - 10 г
• Цукор - 90 г
• Цукор - 90 г
• Цукор - 100 г
• Яєчний білок - 110 г
• Яблуко - 1 шт.
• Вода - 50 г
• Крохмаль кукурудзяний - 15 г
• Цукрова пудра - 50 г
• Борошно пшеничне - 20 г
• Желатин - 10 г
• Цукор - 5 г