Самий щадний спосіб приготування топленого масла будинку. топлене масло з вершкового виходить з використанням водяної бані. при його виробництві утворюється на дні сироватка, а на поверхні - пінки. ці продукти можна використовувати в їжу. топлене масло з вершкового в домашніх умовах виходить красивого яскраво-жовтого кольору, при застиганні освітлюється. при зберіганні в холодильнику масло кришиться - значить, у вас вийшло правильне масло. топлене масло зручно у використанні, на ньому можна смажити - воно не горить, як звичайне вершкове, і, отже, не утворює канцерогенів. його зручно подавати до каш, макаронів, відварної картоплі, млинців і оладок.

Поділитися: