Ще один рецепт свинини в клярі. на цей раз в духовці. я конкретно підсіла на відбивні. минулого разу готувала зі свинини, але з сиром і смажені. цього разу в кляр замість сиру додала більше спецій і рубану зелень. і для різноманітності вирішила запекти в духовці. правда, коли готуєш страви в клярі, обсмажування все одно потрібна, інакше весь кляр стече з м'яса під час запікання і пишної скоринки не вийде. просто час обсмажування скорочується до 1-2 хвилин з кожного боку. м'ясо прожаритися ще не встигне, а кляр вже схопиться скоринкою навколо свинини.

Читати рецепт на Smak.menu