Українська English Polski Български
+ Додати рецепт + Додати відео рецепт
logo
Створити
📸 Фото 🎥 Відео
Меню
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Конкурс
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!

Більше рецептів - більше шансів!
Дізнатись більше

Як приготувати:

свинина в духовці

85 рецептів
Свинина з картоплею в духовці
Web

Свинина з картоплею в духовці

М'ясо і гарнір запікаються разом і економлять час. цю страву дуже зручно можна готувати до ...

8 інгредієнтів
smak.menu
90 0
Свинина запечена з картоплею в духовці
Web

Свинина запечена з картоплею в духовці

З простих продуктів, легко і просто, свято кожен день! свинина запечена з картоплею в духо ...

9 інгредієнтів
smak.menu
116 0
Свинина з кабачками і картоплею в духовці
Web

Свинина з кабачками і картоплею в духовці

Смачно, соковито! і гарнір, і м'ясо відразу - два в одному. свинина з картоплею і кабачкам ...

8 інгредієнтів
smak.menu
90 0
Свинина в клярі в духовці
Web

Свинина в клярі в духовці

Ще один рецепт свинини в клярі. на цей раз в духовці. я конкретно підсіла на відбивні. мин ...

10 інгредієнтів
smak.menu
69 0
соковита свинина запечена у фользі в духовці
Web

Соковита свинина запечена у фользі в духовці

Відмінний спосіб порадувати ваших чоловіків! смачно! дуже люблю буженину. пробувала безліч ...

10 інгредієнтів
smak.menu
153 0
Свинина в духовці з черемшею
Web

Свинина в духовці з черемшею

Хочеться м'яса? будь ласка! рецепт простий, але м'ясо вийде на п'ятірку. у батьків мого чо ...

5 інгредієнтів
smak.menu
80 0
Свинина з гарбузом в духовці
Web

Свинина з гарбузом в духовці

Не зовсім звичайне поєднання гарбуза з м'ясом приведе вас в захват! чесно зізнаюся, ніколи ...

10 інгредієнтів
smak.menu
77 0
Свинина в гранатовому соусі в духовці
Web

Свинина в гранатовому соусі в духовці

Соус-справжня перлина цього рецепта! справжнє новорічне блюдо для тих, кому до душі поєдна ...

10 інгредієнтів
smak.menu
75 0
Свинина в духовці з картоплею і грибами
Web

Свинина в духовці з картоплею і грибами

На вечерю для всієї родини, зі звичайних продуктів, найкраща! свинина в духовці з картопле ...

9 інгредієнтів
smak.menu
82 0
Свинина в духовці з овочами і картоплею запечена
Web

Свинина в духовці з овочами і картоплею запечена

Дуже смачна, дуже ситна, з простих продуктів, на вечерю! свинина в духовці з овочами і кар ...

13 інгредієнтів
smak.menu
147 0

Вам також може сподобатись

# свинина з підливою # свинина тушкована в мультиварці # свинина з помідорами # свинина з сиром # свинина з овочами в соусі барбекю # яловичина у сидрі # швидкий рецепт пирога # пляцок маківник # випічка кекси # новорічна випічка # смачно в духовці # домашня пастила в духовці # яловичина в духовці у фользі # суфле в духовці # курячі гомілки з картоплею в духовці
Свинина в духовці – це не просто страва, а справжній кулінарний шедевр, який нікого не залишить байдужим. Ароматне, соковите м'ясо з хрусткою скоринкою стане ідеальною домівкою для сімейної вечері чи святкового застілля. Готувати свинину в духовці дуже просто – навіть початківець легко впорається з цим завданням.

Чому саме духовка? Тому що вона забезпечує рівномірне прогрівання, завдяки чому м'ясо пропікається однаково з усіх боків. Соковитість свинини зберігається всередині, а зовні утворюється приємна рум'яна кірочка. Для досягнення ідеального результату важливо правильно підібрати частину туши – найкраще підійде корейка, ошийок або карбонат.

ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ ПРИГОТУВАННЯ СВИНИНИ В ДУХОВЦІ:
• Зручність – після відправлення в піч можна зайнятися іншими справами
• Корисність – м'ясо готується без великої кількості олії
• Аромат – спеції розкриваються повністю, наповнюючи кухню привабливими запахами

Ключ до успіху – маринування. Замочіть свинину на кілька годин у суміші олії, часнику, трав і спецій. Чим довше м'ясо пробуде в маринаді, тим смачнішим воно вийде. Якщо часу мало, можна використовувати швидкі маринади на основі лимонного соку або кефіру.

ТЕМПЕРАТУРНІ РЕЖИМИ ДЛЯ ІДЕАЛЬНОЇ СВИНИНИ:
• Високотемпературне запікання (200-220°C) – для швидкого утворення скоринки
• Помірний режим (180°C) – для рівномірного приготування
• Низька температура (160°C) – для особливо ніжного м'яса

Не забувайте про відпочинок м'яса після духовки! Дайте свинині постояти 10-15 хвилин перед нарізанням – це дозволить сокам рівномірно розподілитися. Подавати можна з картоплею, овочами-гриль або свіжими салатами.

ЯК ВИБРАТИ ЯКІСНУ СВИНИНУ ДЛЯ ЗАПІКАННЯ:
• Свіже м'ясо має приємний рожевий колір без сірих відтінків
• Жирові прослідки повинні бути білими, без жовтизни
• При натисканні поверхня швидко відновлює форму

ЕКСПЕРИМЕНТУЙТЕ З СМАКАМИ!
Класичні поєднання: часник і розмарин, мед і гірчиця, соєвий соус і імбир. Сміливо додавайте фрукти – яблука, сливи або апельсини покращать смакові якості страви. Для пікантності спробуйте червоний перець чи паприку.

ЗАПІКАННЯ СВИНИНИ З ОВОЧАМИ – КЛАСИКА ЖАНРУ
Викладіть на деко моркву, цибулю, картоплю, болгарський перець – вони вбирають соки м'яса і стають чудовим гарніром. Готувати такі страви можна в глибокому посуді або на противені.

КОРИСНІ ПОРАДИ:
• Використовуйте кулінарний термометр для контролю готовності
• Не відкривайте духівку зайвий раз – температура падає
• Для хрусткої скоринки обробіть поверхню олією

Свинина в духовці – це страва на всі випадки життя. Вона підійде для буднів, свят або прийому гостей. Експериментуйте з рецептами і радуйте близьких чудовими кулінарними творіннями!

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.