Анчоуси – це універсальний інгредієнт, який додає інтенсивний, солонуватий смак стравам. Ці маленькі рибки, часто засолені чи консервовані в олії, є справжньою знахідкою для кулінарів. Вони використовуються для посилення смаку соусів, салатів та піци, забезпечуючи глибину аромату. Анчоуси також популярні як інгредієнт для рибних страв. Історія використання цих рибок сягає давніх часів, коли їх вживали для консервації їжі. Сьогодні їх легко знайти в магазинах, і вони залишаються незамінними для багатьох рецептів. Додавання анчоусів може перетворити звичайну страву на справжній кулінарний шедевр.