Рецепти з інгредієнтом:

лайм кафрський листя

(9) рецептів

лайм кафрський листя

Калорійність 30 ккал
Білки 1,5 г
Вуглеводи 6,0 г
Цукри 0,2 г
Жири 0,2 г
Насичені жири 0,1 г
Клітковина 3,5 г
Вегетаріанський Веганський
Лайм кафрський, що також називають кафрським лаймом або макрутом, — це унікальний цитрусовий фрукт, родом із Південно-Східної Азії. Його ароматні листки широко використовуються в кулінарії завдяки яскравому цитрусовому аромату з тонкими квітковими нотами.

Кафрський лайм листя ідеально підходить для приготування тайських страв, таких як том-ям, карі та супи. Їх додають цілими або подрібненими, щоб надати стравам неповторного смаку та запаху. Листки також використовують для ароматизації морепродуктів, м'яса та овочевих страв.

Щоб зберегти свіжість кафрського лайма листя, їх можна заморозити або висушити. Свіжі листки мають яскраво-зелений колір та пружну текстуру. При купівлі обирайте листки без плям та пошкоджень.

Окрім кулінарного застосування, кафрське лайм листя має корисні властивості. Воно багате на антиоксиданти та вітаміни, сприяє покращенню травлення та має протизапальний ефект. У народній медицині листки використовують для приготування чаю або інфузій.

Для отримання найкращого аромату, листки кафрського лайма слід додавати в страву за кілька хвилин до готовності. Їх також можна використовувати для приготування ароматного масла чи соусів. Експериментуйте з цими листками, щоб відкрити нові відтінки смаку у ваших улюблених стравах!