Рецепти з інгредієнтом:

щоковина

(3) рецептів

щоковина

Калорійність 143 ккал
Білки 19,5 г
Жири 7,3 г
Насичені жири 2,6 г
Сіль 0,12 г
Натрій 47 мг
Не вегетаріанський Не веганський
Щоковина свиняча – це неперевершений вибір для створення найніжніших і соковитих страв.
Дізнайтеся все про цей цінний м'ясний відріз: які страви найкраще готувати, як правильно вибрати та підготувати продукт до приготування.

Щоковина – це м'ясо з ідеальним співвідношенням м'якої текстури та природної жирової прослівки, що робить її ідеальною для довготривалого томління.
Найпопулярніші рецепти з щоковини включають варіння, тушкування та запекання, коли м'ясо розпадається на ніжні волокна і насичується смаками.

При виборі свинячої щоковини звертайте увагу на свіжість та колір – якісний продукт має рівномірний рожевий відтінок і приємний запах.
Перед приготуванням рекомендується зачистити шкірку та залишити частину жиру для додаткової соковитості.

Для отримання найкращого результату використовуйте повільну температурну обробку – томління в духовці або мультиварці дозволить розкрити весь потенціал цього смачного м'яза.